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倍特爾

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復配保水劑

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  • 醬牛肉保水劑
醬牛肉保水劑

【產(chǎn)品功能】

醬鹵牛肉及大塊肉的鹵制加工，出品率大幅增加，可達到75-85%。

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應用場景
application
豬肝防腐醬牛肉保水
豬頭肉防腐豬頭肉防腐
耳片防腐耳片防腐
醬牛肉防腐醬牛肉防腐
鹽水鴨防腐鹽水鴨防腐
扒雞燒雞防腐扒雞燒雞防腐
問題描述
question describe
  • 不注射醬牛肉如何保水增重？
  • 鹵牛肉如何保水增重？
  • 醬牛肉保多少水口感好？
  • 醬鹵牛肉最正宗做法？
  • 醬鹵牛肉怎么保水？
優(yōu)勢特點
Advantage features
復配防腐劑
  • 醬鹵牛肉如何保水
    > 使用醬鹵牛肉專用保水劑，經(jīng)腌制后的醬牛肉保水好、增重多，無不良異味。
  • >
產(chǎn)品介紹
introduction
  • 產(chǎn)品優(yōu)勢 具有很強的保水作用，有效減少蒸煮損失。
    一
  • 產(chǎn)品性狀 本產(chǎn)品為白色晶體狀粉末,以檸檬酸鹽、碳酸鹽、磷酸鹽等復配而成，可溶于水。
    二
  • 使用方法 與牛肉、輔料及冰水一起滾揉腌制或注射。
    三
熱品推薦 / Hot product
肉灌腸火腿防腐劑

肉灌腸火腿防腐劑

【主要用于】選用BS、BC系列產(chǎn)品，本品含有山梨酸鉀、Nisin，不含有脫氫乙酸鈉，主要用于塑料尼龍腸衣或具有殺菌工藝的肉灌腸制品。【產(chǎn)品功能】對食品中常見的革蘭氏陽性菌及其芽孢、霉菌均具有較好的抑制作用。明顯延長各種西式煙熏烤腸、紅腸、煎烤腸、淀粉腸、火腿腸的保質(zhì)期，尤其對于高淀粉的煎烤腸有較好的防腐作用。一般低溫殺菌產(chǎn)品，常溫可達到3-4個月。
醬鹵肉制品防腐劑

醬鹵肉制品防腐劑

【產(chǎn)品功能】低溫殺菌醬鹵產(chǎn)品，常溫保質(zhì)期一般可達到60-90天。亞高溫或高溫短時間滅菌產(chǎn)品，常溫保質(zhì)期可達到4-9個月。
熟肉干制品防腐劑

熟肉干制品防腐劑

【產(chǎn)品功能】用于肉干、肉脯、肉條的防腐防霉
熟制水產(chǎn)品防腐劑

熟制水產(chǎn)品防腐劑

【產(chǎn)品功能】用于熟制水產(chǎn)品的防腐。休閑水產(chǎn)品，魚肉腸的防腐