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倍特爾

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  • 黑胡椒碎
黑胡椒碎

【應用場景】

    黑胡椒牛排，黑胡椒醬，黑胡椒烤腸

【產品水分】

14%以下

【揮發(fā)性油】

1%以上（干態(tài)計，粉碎后立即檢測）

【胡椒堿（UV）】

4%以上

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產品介紹
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黑胡椒碎
黑胡椒碎
  • 產品簡介
    精選原材，采用低溫粉碎工藝制作，揮發(fā)性香氣成分幾乎無損失，味道濃厚，屬于高品質香辛料。
  • 使用方法
    依生產實際需要。
  • 保存方法
    陰涼干燥處存放；密閉保存，開封后請盡快使用。
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肉灌腸火腿防腐劑

肉灌腸火腿防腐劑

【主要用于】選用BS、BC系列產品，本品含有山梨酸鉀、Nisin，不含有脫氫乙酸鈉，主要用于塑料尼龍腸衣或具有殺菌工藝的肉灌腸制品。【產品功能】對食品中常見的革蘭氏陽性菌及其芽孢、霉菌均具有較好的抑制作用。明顯延長各種西式煙熏烤腸、紅腸、煎烤腸、淀粉腸、火腿腸的保質期，尤其對于高淀粉的煎烤腸有較好的防腐作用。一般低溫殺菌產品，常溫可達到3-4個月。
醬鹵肉制品防腐劑

醬鹵肉制品防腐劑

【產品功能】低溫殺菌醬鹵產品，常溫保質期一般可達到60-90天。亞高溫或高溫短時間滅菌產品，常溫保質期可達到4-9個月。
熟肉干制品防腐劑

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【產品功能】用于肉干、肉脯、肉條的防腐防霉
熟制水產品防腐劑

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【產品功能】用于熟制水產品的防腐。休閑水產品，魚肉腸的防腐